Retour sur la culture des piments au Clos Morcel

L’hivers est pour nous l’occasion de faire le bilan de certaines cultures. Parmi elles, celle des piments qui ont été plantés dans des jardinières orientées au Nord au Clos Morcel.

Le Piment fait partie de la famille des Solanacées comme la Pomme de Terre, l’aubergine ou la tomate. Mais contrairement à ces trois plantes, le Piment ne fait pas partie du genre Solanum mais du genre Capiscum.

Variété de tomate ressemblant à un piment (jardin du Clos Morcel)

Par contre le Piment fait partie du même genre que le poivron (Capsicum annuum). Le poivron est seulement un piment dépourvu de la substance piquante du piment. Elle a été obtenue par sélection horticole.

Plantation des jeunes plants (Clos Morcel)

Il a été possible de voir dans cette culture, tous les stades de la culture de ce condiment : la jeune plante, la fleur et le fruit. Botaniquement, ce condiment n’est pas un légume mais un fruit, comme la tomate ou l’aubergine.

fleur du piment (clos morcel)
Le piment est un fruit (clos morcel).

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